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零事故 零投诉 维护“舌尖上的安全”

浏览次数: 日期:2017年9月18日 10:32

14届中国—东盟博览会和中国—东盟商务与投资峰会(以下简称“两会”)于915日在南宁圆满落幕。为确保“两会”食品安全,南宁市食品药品监督管理局以“践行发展新理念,增创首府新优势”为工作指导思想,打造首府“舌尖上的安全”,提前谋划部署工作,以更大的决心、更强的力度、更实的措施,实现“两会”期间“零事故、零投诉”,圆满完成“两会”食品药品安全保障工作。

 

明确责任 落实任务

“舌尖上的安全”关乎与会中外来宾的健康安全,关乎南宁市的声誉和形象。让国内外嘉宾、市民吃得安全,是我市食药监管系统肩负的责任。

今年6月以来,市食药监局明确工作范围与目标任务,除对“两会”接待酒店、快餐运送、展馆食品抽检等进行监管保障以外,继续承担荔园山庄的食品安全保障任务;并与东盟博览局、市大型活动办沟通,全面掌握接待宾馆、供餐单位的需求,以及会展中心、展览馆食品药品摊位、美食节餐饮店和华南城上千家食品药品参展商户的基本情况。

按照“自治区督导、市级统筹、城区落实”的食品安全保障原则,市食药监局提前谋划并制订下发《南宁市食品药品监督管理局服务第14届中国—东盟博览会和商务与投资峰会食品药品安全保障工作实施方案》,以《2017年“两会”食品药品安全保障工作实施方案保障组织及网格责任图》为工作蓝本,根据保障对象的不同分为四级保障,成立了酒店保障、美食节保障、快餐保障、展馆巡查、面上食药保障、现场督查、应急处置7个专项保障工作组,确保各项工作落细落小落实。局党组成员分别牵头坐镇,深入一线,各业务科室、稽查支队具体指导,各城区局全面落实,从部分城区局抽调业务骨干,构建了集中领导、区域负责、属地管理的“两会”食品药品安全保障责任网格,组建了统一、权威的新型食品药品监管队伍。以市食安办名义印发了服务“两会”的食品安全保障总体方案和食品安全事故应急预案,牵头统筹各食品安全监管部门统一行动。

 

严密防控 严厉打击

27家“两会”保障酒店、14家快餐供应单位、36个高层论坛、600多家东南亚美食节餐饮店和会展中心、展览馆、华南城上千家食品药品参展商户……在各个重要场馆、接待酒店,随处都有食品药品监督人员的身影。

据统计,“两会”期间,全市食药监管系统保障用餐48000余人次,保障肉类采购8000余公斤,蔬菜18000余公斤,水果7000公斤,快检检测4000余份,总共检查500余次,纠错750余次,下发监督意见书等50多份。快餐运送发放保障120多次,保障快餐110000余份,快检300多份,全部合格。在服务“两会”专项监督抽检工作中,共计抽检样本206批次,全部合格;在南宁·东盟国际旅游美食节举办期间,全面开展巡查85次,快检抽样300余份,全部合格。

“两会”举办时间与全市秋季开学季相连,市食品药品监管局将“两会”重点场所保障与周边巡查防控相结合,与国家食品安全城市创建工作有机结合,与秋季开学、中秋国庆双节等专项工作紧密结合,深入开展以食品餐饮消费为重点环节,以旅游景区、车站、机场、商业闹市区、主次干道等食品经营企业较为集中的区域为重点区域,以粮、油、肉、酒、蔬菜、水果、饮品、奶制品、豆制品、水产品等为重点品种,以各类宾馆、饭店、餐馆、酒楼、饮食店、旅游景点饮食摊点和食品批发场所、食品超市和集贸市场为重点单位的食品安全监管。强化源头治理,严密防控各环节食品安全风险,严厉打击超范围经营、超负荷运转而引发的食品安全事件,及时查处各种违法经营行为,为“两会”顺利召开营造良好的食品药品安全氛围。

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